中国的火锅分类

中国的火锅分类 中国的火锅文化可谓丰富,因此中国的火锅也是多种多样的,中国的火锅分类可以安燃料区分,也可以按火锅结构区分,更可以按口味区分,下面亲亲宝贝小编告诉你中......

  中国的火锅分类

   中国的火锅文化可谓丰富,因此中国的火锅也是多种多样的,中国的火锅分类可以安燃料区分,也可以按火锅结构区分,更可以按口味区分,下面亲亲宝贝小编告诉你中国火锅的分类。

   按燃料区分有碳火,电,酒精等;按火锅结构区分有大锅,单人单锅(小火锅);按原料区分;按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜。

   此外,还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的,以及一些较独特的火锅。山东王可仲发明出一种火锅餐桌,中间由1大8小9只火锅座组成,每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。当需要品尝火锅筵席时,该桌既能作为专门的各客火锅使用,也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖,即成为普通餐桌,并有保温菜肴的功能,只要将火锅汤盆内放上水,将菜肴放置在其上面,然后打开电热盘开关,就能使菜肴保持热乎乎状态,使菜肴口味鲜美。

   北京羊肉涮锅,风味别致,吊人胃口

   重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下

   广东海鲜打边炉,味美无穷

   广东钙骨打边炉,食而不腻,味美无穷

   山东及北方的肥牛火锅,单人单锅,时尚精典

   香港牛肉打边炉,名扬天下

   上海什锦暖锅

   江浙菊花暖锅,清香爽神,风味独特

   杭州三鲜暖锅

   云南滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味

   湘西狗肉火锅,享有 狗肉滚三滚,神仙站不稳 之美誉

   湖北野味火锅

   东北白肉火锅

   兔肉火锅

   包头小肥羊火锅,商业化之后产生的品种

   苏州传统碳锅,肥而不腻,食补佳品。

  12

上一篇:南瓜粥的做法 下一篇:全香港最好吃的曲奇:jennybakery

水果沙拉

冬至吃汤圆 手工汤圆的做法
2013年春节年夜饭家常菜菜谱推荐
中国家庭要讲究的用餐礼仪
广东煲汤的七大要领
面筋怎么做好吃?推荐6种面筋的做法
油焖春笋的做法介绍